Galletitas de manteca

Fáciles y muy ricas.

• Necesitaremos

1. Harina común 500 gramos
2. Manteca 250 gramos
3. Azúcar 250
4. Huevos 2 (dos)
5. Ralladura de limón

• Preparación:

Batir la manteca en un bowl, hasta que este bien cremosa.

Agregar azúcar, ralladura de limón y mezclar bien.

Incorporar los huevos, de a uno a la vez.

Añadir la mitad de la harina y batir hasta que se incorpore bien, y luego repetir con el resto de la harina.

Amasar delicadamente la masa en un bowl, hasta que se forme un bollo.

Transferir a una superficie limpia, levemente enharinada, y amasar nuevamente.

Envolver en un film y llevar a la heladera por 2 (dos) horas aproximadamente.

Pre calentar el horno a 180°C, forrar una placa para horno con papel manteca. Reservar.

Estirar la masa sobre la mesada, enharinada, en mas o menos 5 mm de espesor.

Cortar con corta pastas, o cuchillo, y colocar en una placa para horno.

Llevar a horno durante 10/15 minutos (después de la primer tanda, el tiempo de cocción sera menor), hasta que se hayan dorado.

Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de decorar, si lo van a hacer.

¡Buen provecho!